创业知识

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

更新时间: 2017-04-27      编辑:鸡排哥     来源:互联网

正新鸡排

上海正新食品有限公司

餐饮 > 鸡排 全国门店:12000家

加盟费用

1-3万

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

 

 

 

正新鸡排很多人都知道,但是说起加盟我就一肚子火。正新鸡排算是比较大的一个公司吧,到处都是招商加盟的,而且味道确实不错,还有明星代言,看起来前景不错,于是我就心动啦!心动就行动,我老公就辞职专门找店面,找店面的过程中的心酸就不一一道来了。反正后来总算找到一个合适的,就赶紧报给公司审批啊,谁知道被告知直营店在看到地址就打算弄过去开,我们心里是那个火啊!就打电话投诉,一直打到上海总部也没用啊,没办法,人家是大公司嘛!我们是小老百姓,被耍了又能奈他何!估计也有很多想加盟的有这样的经历。既然不想诚心招商加盟自己直接开直营店就好。何必叫我们费时费力费钱去找店面,然后你们自己捡现成的?我只想问一句,正新鸡排,你们招商加盟有诚意吗?如果有,那么直营店和加盟商就各凭本事!如果没有那么就不要打出虚情假意的加盟广告。不要既当婊子又想立牌坊!城市套路太深,我想回农村!

 

不管骗子曾经披上什么样的外衣,被抓后又做出过多么辛酸的承诺,正新鸡排的态度都是一样的强硬,不由分说,就将骗子眼泪背后的不良居心,拆解得清清楚楚。别人也许会对骗子心软,网开一面,可是这样的纵容在正新鸡排不会出现。划清自己的界限,坚守投资的原则,帮助人们建立创业的目标和信心,并且远离骗子造成的伤害,能够做到这些的正新鸡排,怎么可能会对骗子面慈心软呢。

 

关于责任的划分,正新鸡排一开始就表现得很明确,哪一项是我需要负责的,哪一项是投资者需要提前做好准备的,一项一项都是耐心细致的讲解和说明。在后期的运营过程中,因为责任的明晰划定,棘手的问题也变得很容易处理,而且这些责任的划分都在投资者可以接受的范畴内。与骗子那些模棱两可的责任划定比起来,简直堪称百科全书一般的存在。所以我们可想而知,为什么正新鸡排对骗子的态度会自始至终冷冰冰。

 

保护自己的合法权益,有的时候不仅需要我们自己的努力,不能因为受了骗子的欺骗,还去责怪投资者太善良。正新鸡排一直在行动,用美味去争取人心,更传授美味的制作方式,让扔掉厨师的活动拓展到每一个小项目中,节省投资的资金,还能够占据独到的特色。对待那些来犯的骗子,正新鸡排的态度很强硬,不去理会他们的恐吓的谣传,也给投资者打好预防针,让他们不受骗子的不良影响。不是正新鸡排太任性,而是因为骗子本身太嚣张。
 

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

 

只想说,正新确实是会这样,好地方就是帮他们找,不要的才会让加盟商开。我也是开这个的,找店期间,好的地方不让开,是直营店要开,后来各种谈,我们签了,但是不给区域保护。现在因为拆迁,需要换址,不让换,说是公司有规定,只能换一次(之前因为原址改造,没生意换了一次)。合同上并没有说换址只能换一次,完全就是他们说了算。反正就是各种霸王条约

 

  加盟行业95%的人都是新手,老手不会干加盟

  加盟行业有一个规则就是,真正的好品牌挣钱的项目是不会开放加盟的。如果哪个项目真的挣钱,直接复制就可以了,没必要让别人来加盟分享利润。

 

  比如北京哪个小吃特别火,我直接在簋街开一家,在王府井开一家不就行了吗?只要你懂手艺,产品好,尤其是餐饮行业从来不缺消费者。

  如果是做餐饮美食类的项目,我一般会在微信上加一些美食类的公众号,或者一些地方特色推荐的小吃。

  北京上海江浙一代的特色小吃,你就看谁不让你加盟你就去找谁。因为他自己能挣到钱,不想有同行进来形成竞争。

  其实加盟还是门槛的问题,光指望加盟商总部根本挣不着钱。现在整个加盟行业做生意都太浮躁,看到哪个行业火了都去做。

  加盟行业95%的人都是新手,老手不会干加盟!我要吐槽一部分人,因为你根本没有商业常识,比如说他攒了一笔钱想回家开个烤鱼店,可是他不能判断出在当地能不

 

能干起来,或者压根就没有考虑过这个问题就去加盟了,不费事还想挣钱的心态我劝你还是别做了。包括我们自己的加盟商在经营时候也回来找我们,说经营情况不太好,不挣钱等等。
 


正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

 

 正新鸡排加盟费用:

  正新小吃单店加盟 30,000,正新小吃县级市区域 300,000,正新小吃地级市区域 500,000,正新小吃省会城市区域 800,000。正新小吃鸡排店售卖产品:8大类产品鸡排类、肉串类、小吃类、汉堡类、现调奶茶、现调果汁、关东煮类、手抓饼类。

 

 其实山寨的产品也会火一批,当一个品类火了,第一波山寨也是能赚钱的。但是后面再进入这个市场的就要考验捡枣的能力。第一批进去的就是打枣的人,后面的人进去后树上已经没有?了,只能看地上还有没有捡起来能吃的枣了。

  一般有经商头脑的人也不会到网上去寻找加盟项目,网上的加盟项目商业化比较强,你要能分辨出这个产品是上升趋势还是下降趋势。

  如果是上升趋势,就算山寨一个进入市场也是挣钱的,如果是下降趋势,比如说想做黄焖鸡,直接在网上买黄焖鸡的配方和料自己做就可以了,为什么还要花钱去加盟呢?满大街都是黄焖鸡,都说自己是正宗的,最后大家一起赔钱。

  很多加盟的人就抱着赚一笔就得的心态,上海的餐饮在北京也和上海的开法一样,不懂得改进产品。一定要多在产品身上下功夫,因为你加盟之后经营出现问题一般都是个人承担,盟主在合同里都会规避一些责任。

  生意笔记:

  1.加盟行业的水很深,如果懂经商之道不建议加盟,没有过创业经历的小白用户加盟需谨慎。

  2.摆正自己的心态,加盟只不过是套用别人的品牌,想赚钱还要靠自己经营,想不劳而获的人已经被骗子坑死了。

  3.加盟前一定要对加盟公司实地考察,别轻易相信销售的口头承诺,以合同为准。

  4.品牌越大加盟费越贵,相对利润趋于稳定;品牌差加盟费低的盟主大多数只是为了赚取加盟费

 

 

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

 

炸鸡店一定不要开在特别繁华的高端商业区,因为利润根本撑不起开店的成本。炸鸡排的利润基本保持在50%左右,如果房租成本太大那利润很大一部分都让房东赚走了。

 

 

 

其实不光开炸鸡排店,所有开实体店做买卖的选址都是有大学问的。高端商业区人流量确实大,利润也比其他地区高,但这有一个前提就是付出高成本。假如一个月房租5000块钱,一年房租成本就是6万块钱,往往在这些地方开店意味着装修必须高大上,所以在还没盈利的前提下投入高成本做小生意是很不划算的,回本太慢了。

 

这个行业的受众有个特点,基本上都是30岁以下的年轻人。就我开店的经验而言,开在外地人租房率高的小区或者员工宿舍住宅区附近比较好,这两个地点的人群基本上普遍比较年轻,中午晚上回家购买率比较高。

 

 

 

另外店铺不宜过大,也不能太小,至少10平米,30平米以上可以做成餐厅式,一定要根据当地消费人群的特点考虑。

 

 

 

不管开在学校附近还是小区附近,人口密度足够大也要考虑开店的那条街道人流量情况如何。选址在哪条街还要看那条街上其他店铺的经验状况怎么样,如果一条街上的店有两家店处于转租状态就说明了这条街的整体生意都不行。

 

 

加盟商都是骗人的

 

 

我经营的所有炸鸡排店都没有加盟任何品牌,是自己的品牌,其实完全没有必要加盟其他品牌。

 

开自己的第一家店之前,我加盟过一个炸鸡店,被忽悠买了一堆设备,最主要的是加盟总部给我的原材料鸡排、鸡柳等比市面的价格高不少。实际上50%以上的炸鸡排加盟店是不怎么赚钱的,经营几个月本钱都没回来就关店了,所以我也奉劝各位别加盟,想干就自己干!

 

现在加盟店的品牌太多太乱,这些品牌就是靠着加盟商的加盟费、管理费以及设备费用赚钱。加盟费一般都是3-6万块钱,品牌费用1-3万不等,然后教你一些设备的操作方法,给你提供原材料,门店统一装修等等。

 

 

如果你在当地找到了便宜还好的货源也不能用,因为加盟之后必须要用他们提供的,从进货到营销都要受到他们的约束。

 

 

选错了设备电费你都掏不起

 

 

炸鸡排店最重要的设备就是炸炉,记住一点千万不要买大型的炸炉。外行人不明白什么是大型的炸炉,我来举个例子就明白了。大型的炸炉操作方便,可以同时放十几个鸡排,一般加盟商会提供这种。这样确实方便操作,但是它贵啊。

 

除了设备自身成本,还有他的耗电量和耗油量,这样的炸炉功率一般是12KW,盛油量约37升,一桶油倒进去只能铺满底部。用这样的炸炉除非你每天的营业额在5000块钱以上,要不你就是赔钱的。

 

炸炉的功率要控制在3-5KW,最好是准备两个。当然也别贪图便宜,要保证它的质量,这可是店里的最核心的设备。油烟机也是必配品,油炸类食品本身油烟就比较大对身体不好,还有就是考虑到油烟影响室内的装修,可以减少装修的周期。

 

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

正新鸡排骗子,后悔加盟正新鸡排

外卖是个大坑

 

 

另外自己开店做外卖是不合算的,假设炸鸡排定价10块,起送价15块,半径两公里以内实际距离在百米到三四公里不等,来回一趟速度快也要十五分钟,送外卖的员工就算一个小时10块钱,一单外卖平均在20块钱左右,外卖平台再拿走3%-5%的抽成,一单外卖去掉各种成本就赚不了什么钱。

 

至于成本方面,我可以给大家分享一下作为参考:一般的鸡排在250克到300克之间,不管是鸡腿肉还是鸡胸肉成本基本在4-7元之间,可以选择网购或当地购,但一定要保证食品安全。

 

服务员工可以考虑一些学生兼职,节省人力成本,但是不能全是兼职,比如炸鸡排的人员一定要是有经验的长工。所以定价的时候你要把房租、装修、人工和水电费都要算进去。

 

 

客人买的是安全、卫生和感觉

 

 

千万不要以为不是加盟品牌,装修就可以随便了。自己开店装修也要规划一下,地板、墙纸等装修效果对客人影响很大,服务员的服装、话术也要给客人一种温馨的感觉,比如在店内加个音响放个音乐有时都会有意想不到的结果。

 

 

选择原材料和食用油一定要保证质量,炸炉里面的油更换频率在节省成本的同时更要考虑卫生问题。更换用油时有个细节,千万别让客人看到。

 

一般我们判断油质的标准两点,是否浑浊和起沫。浑浊是因为鸡排的渣无法过滤干净,所以它会在加热时会一直在锅里滚来滚去,油的品质就会变差。客人看到换油过程或者换下来的油之后,会影响客人的食欲和口碑。

 

除了炸鸡排单品外,也要经常研发新品,这个可以参考KFC和麦当劳。其实KFC和麦当劳一直都是卖固定的同类产品,但给人的感觉就是一直在出新品。

 

自己开店就可以自己说了算,一般除了炸鸡排之外还有鸡米花、炸柳条等等,冬季配热饮夏季配冷饮,只要你觉得有市场烤地瓜都可以卖。没事就多去批发市场逛,自己当老板一定要多动脑子研究产品,从用户的角度出发。

 

 

生意笔记:

 

 

 

1.炸鸡排不是生活必需品,客人以年轻人为主,千万不要妄想人们天天成群结队的来买炸鸡排。

 

 

2.加盟店其实并不可靠,50%以上的炸鸡排加盟店是不怎么赚钱的。

 

 

3.炸鸡排店的设备是个大问题,选错了设备是注定要赔钱的。

 

 

4.研发新产品参考KFC、麦当劳,但一定不要做外卖。

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